Ingredientes:
3 calabacines
2 huevos
sal y pimienta
2 cucharadas de queso rallado
3 cucharadas de pan rallado
2/3 cucharadas de harina
cubitos de mozzarella
Preparación:
- Rallar los calabacines y añadir sal.
- Exprímelos bien para quitarles toda el agua.
- Luego combine la pimienta, el queso, el pan rallado y los huevos.
- Forma las tortitas directamente en la sartén con el aceite caliente.
- Cocine y sirva.