Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Baja

Sirve: 15 personas

Los champiñones rellenos siempre agradan al público. Son fáciles de comer con una mano y además se pueden rellenar de muchas formas diferentes. Para hacer estos deliciosos champiñones rellenos de salchicha , simplemente mezcla carne de salchicha y cubitos de queso y úsalo para rellenar los champiñones. Luego horneas los champiñones hasta que la mezcla de salchicha esté cocida y el queso se derrita… ¡sí, es así de fácil!

Puedes personalizar la receta a tu gusto. Estos champiñones rellenos de salchicha son muy versátiles y puedes servirlos de muchas maneras diferentes, ¡así que asegúrate de consultar nuestros sabrosos consejos a continuación! ¡Te encantarán estos aperitivos fáciles , elegantes y del tamaño de un bocado !

¿Cuáles son los mejores champiñones para rellenar?
Los mejores champiñones para usar en esta receta serán los champiñones normales o los champiñones cremini marrones (o portobello). Utilice champiñones frescos y manténgase alejado de los que estén empapados o mohosos.

Cómo limpiar champiñones
La mejor forma de limpiar los champiñones es frotándolos con un paño de cocina limpio o una toalla de papel. Si los lavas con agua, extiéndelos sobre un paño de cocina grande para que se sequen correctamente. De lo contrario, liberarán demasiada humedad durante el proceso de cocción.

Cómo hacer champiñones rellenos de salchicha
Limpiar los champiñones. Retire el tallo de los champiñones y límpielos con una toalla de papel o un paño de cocina. Haz el relleno de salchicha. En un tazón grande, agregue la salchicha y el queso y mezcle todo.

Rellene las tapas de los champiñones con la mezcla preparada de salchicha y queso. Coloque los champiñones rellenos en una fuente para horno y hornee en el horno a 190°C/375°F durante 20 minutos o hasta que la mezcla de salchicha esté bien cocida y el queso se haya derretido.

Consejos
Para obtener mejores resultados, utilice salchicha de pavo italiana molida.

Para que los champiñones no acaben empapados, tienen que estar secos antes de rellenarlos. Si los lavas con agua, extiéndelos sobre un paño de cocina grande para que se sequen.

En el improbable caso de que te queden sobras (¡probablemente te las comas todas!), puedes utilizar los champiñones rellenos de cualquiera de las siguientes formas. Córtelos y úselos en una ensalada de pasta, sírvalos con arroz frito o úselos como aderezo para pizza.

¿Puedes preparar champiñones rellenos de salchicha con anticipación?
Estos champiñones rellenos son excelentes para preparar con anticipación. Con hasta dos días de antelación, puedes limpiar los champiñones, hacer el relleno y rellenarlos. Colócalas en una bandeja para horno y cúbrelas con film transparente. Colóquelos en el refrigerador y hornee cuando esté listo para servirlos, agregando 10 minutos al tiempo de horneado.

Variaciones de champiñones rellenos de salchicha
Para que el relleno quede un poco más cremoso, añade unas cucharadas de queso crema.

Para reducir el tiempo de horneado, puedes cocinar la mezcla de salchicha previamente y mezclarla con el queso antes de rellenar.

Dependiendo de si prefieres tus champiñones rellenos con más textura o sabor, no dudes en añadir cualquiera de los siguientes:

Frutas secas (arándanos, albaricoques o pasas doradas)
Frutos secos (nueces, pecanas o anacardos)
Pan rallado (aporta más textura)
Parmesano (agrega un poco más de sabor a queso)
Qué servir con champiñones rellenos de salchicha
Sirva los champiñones rellenos de salchicha con otros aperitivos como palitos de pan, bocados de brie y arándanos o quesos. También puedes servirlos como acompañamiento de un plato principal.

Cómo almacenar champiñones rellenos de salchicha
Los champiñones rellenos sobrantes se conservarán en el refrigerador hasta por 4 días . Recalentar en el microondas o en el horno.
Ingredientes
EMBUTIDO
300 gramos
QUESO PROVOLA
100 gramos
CHAMPIÑONES
15
Instrucciones
Paso 1
En un bol, añade la salchicha y el queso y mezcla todo bien.

Paso 2

Retire el tallo de los champiñones y límpielos con un paño húmedo quitando tierra o partículas.

Paso 3

Rellénelos con la mezcla preparada de salchicha y queso.

Etapa 4
Transfiera los champiñones rellenos a la bandeja para hornear y hornee a 190°C/374°F durante 20 minutos.

Paso 5

¡Servir y disfrutar!