Fácil, rápida y rica, ¡la receta perfecta para una cena deliciosa!

INGREDIENTES
400 g de carne molida
2 cebollas
20 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
1 huevo
4 g (1 cucharadita) de sal
4 g (1 cucharadita) de pimienta
4 g (1 cucharadita) de tomillo
4 g (1 cucharadita) de pimentón
3 berenjenas
50 g (1/3 taza) de pan rallado

Salsa de tomate
Queso

MÉTODO
Corta la berenjena en tiras. Freírlo en aceite hasta que se dore.
Haga una mezcla de carne, huevos, sal, pimienta, pimentón, tomillo, aceite y pan rallado en un bol.
Coloca las berenjenas sobre papel de horno. Coloque la mezcla de carne en cada uno y luego dóblela. Ponle salsa de tomate a los panecillos.
Hornee a 400°F/200°C durante 10 minutos.
Retirar del horno y colocar el queso sobre los panecillos, luego hornear por otros 20 minutos. Atender.