Dificultad: Media
¿Quieres un postre fácil que puedas preparar con solo unos pocos ingredientes de la despensa? Entonces estos Rollitos de Plátano son justo lo que necesitas. Elaborado con sólo un puñado de ingredientes simples (tortillas, plátanos, crema de avellanas y azúcar con canela), es fácil de preparar y delicioso para comer. ¡También es una receta excelente para esos momentos en los que tienes invitados inesperados y tienes que pensar rápidamente en un postre o un refrigerio dulce! Para hacerlo, simplemente agregas la crema de avellanas y el plátano al centro de la tortilla, la enrollas y luego la fríes hasta que esté dorada. ¿El resultado? ¡Rollos dulces y crujientes llenos de sabor a plátano!

Cómo hacer rollitos de plátano

Hacer el azúcar con canela: mezclar el azúcar granulada y la canela molida y esparcir en un plato. Dejar de lado.

Para hacer los rollitos: untamos una cucharada de crema de avellanas sobre la tortilla. Coloca una mitad de plátano encima de la crema de avellanas. Enrolla la tortilla y utiliza palillos para mantenerla en su lugar.

Freír los rollitos en aceite medio a caliente y pasarlos por el azúcar con canela.

Consejos
Para ayudar a que el azúcar con canela se adhiera a los rollitos, puedes untarlos con un poco de mantequilla derretida después de freírlos.

Esté atento a la temperatura del aceite; debe ser de aproximadamente 350 °F. Si hace demasiado calor, la tortilla se quemará antes de que el rollito se caliente por completo. Utilice un aceite neutro como el de canola, maní, girasol o maíz.

Haz una receta un poco más saludable usando tortillas integrales.

Puedes sustituir la crema de avellanas por una mezcla de mantequilla de maní y miel. Alternativamente, omita las pastas para untar y agregue dos bloques de chocolate amargo al plátano.

Otras variaciones pueden incluir:

Use bayas frescas y queso mascarpone (o queso crema). Use conservas de frutas con queso mascarpone. Use duraznos frescos para el relleno y sirva con crema fresca.

Los Roll-ups de Plátano también se pueden hacer en la Airfryer. Coloque los rollitos en la canasta Airfryer, rocíe con aceite (o unte con mantequilla derretida) y cocine durante 10 minutos a 320 °F, dándoles la vuelta hasta la mitad.

Cómo servir rollitos de plátano
Estos rollitos se pueden disfrutar solos como refrigerio dulce o convertirse en un postre completo agregando una bola de helado y un chorrito de salsa de caramelo o chocolate.

Cómo almacenar rollitos de plátano
Es mejor servir estos rollitos inmediatamente, pero las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 4 días.

Ingredientes
plátanos maduros (¡cuanto más maduros estén, más dulces serán!)tortillas de harina (use pequeñas a medianas)aceite vegetal (cualquier aceite neutro)untable de avellanas (como Nutella)azúcar granulada canela

Ingredientes
PLÁTANOS MADUROS
TORTILLAS DE HARINA
CREMA DE AVELLANAS
CANELA
Haga azúcar con canela mezclando el azúcar y la canela en un plato poco profundo. Dejar de lado.

Coloca una tortilla sobre una superficie limpia y luego unta con una cucharada de crema de avellanas.

Pela el plátano y córtalo por la mitad. Colócalo en el medio de la tortilla.

Dobla los lados y luego enrolla bien la tortilla.

Utilice un palillo para asegurarlo en su lugar.

Repita con los plátanos restantes.

Coloque los rollitos en aceite vegetal caliente.

Freír hasta que estén doradas.

Usa dos tenedores para cubrir los panecillos con el azúcar y la canela.

Servir con helado de vainilla y salsa de caramelo.