Ingredientes:
MASA:
50 g de aceite de semilla
55 g de chocolate negro
35 g de leche
15 g de cacao en polvo
60 g de harina “00”
15 g de leche
4 huevos
65 g de azúcar
CREMA DE NUTELLA:
300 g de mascarpone
150 g de nutella
100ml de crema
40 g de azúcar en polvo
30 g de avellanas tostadas
BAÑO DE CACAO:
50 g de agua
3g de cacao
10 g de azúcar
DECORACIONES:
Glaseado de Nutella
Ferrero Rocher
Direcciones:
- Rebozado: derretir el chocolate al baño maría con aceite y leche. Luego agrega las yemas de huevo, el azúcar, el cacao y la harina. Aparte, batir las claras a punto de nieve y añadirlas al resto de la mezcla. Vierte la mezcla en un molde y hornea a 150 grados durante 55 minutos.
- Nata: mezclar el mascarpone con la nutella y luego añadir la nata, el azúcar glas y mezclar. Pon la mezcla en la manga pastelera.
- Remojar: disolver el cacao y el azúcar en agua.
- Ahora monta la tarta, decórala y disfrútala.