Bolas de helado: ¡frescas y divertidas de preparar!

receta

Tiempo total: 15 minutos de preparación, 3 horas en el congelador

Dificultad: Baja

Porciones: 4-6

Deléitese con el dulce bocado y la pura felicidad de las bolas de helado cubiertas de chocolate: ¡el final perfecto para cualquier comida! Estas delicias, similares a los bombones de helado, son una deliciosa variación del helado tradicional. El helado casero se forma en bolas y luego se sumerge en chocolate derretido. Con un centro cremoso y una rica cubierta de chocolate, son un delicioso manjar helado que seguramente satisfará a los golosos. Ya sea que las disfrutes solas o como un delicioso complemento para un plato de postre, las bolas de helado son el mejor regalo para cualquier ocasión, ¡y son perfectas para el verano!

Consejos

Para darle más textura, agregue nueces, chispas de chocolate, galletas Oreo trituradas o chispas de arcoíris a la mezcla de helado antes de congelarla.

Utilice cualquier tipo de chocolate para la cobertura. El chocolate blanco será muy dulce, el chocolate negro será menos dulce y ligeramente amargo, mientras que el chocolate con leche quedará justo en el medio.

Si no tienes un molde de esferas de silicona, puedes utilizar una bola de helado para hacer pequeñas bolas de helado.

También puedes espolvorear las bolas de helado con aderezos adicionales. Haga esto directamente después de sumergirlos en el chocolate derretido, antes de que comience a fraguar. Puedes espolvorearlos con cualquiera de los siguientes:

chispas de arcoiris
nueces picadas
migas de galleta
hojuelas de coco

Para preparar un baño maría (para derretir el chocolate), necesitarás una olla de tamaño mediano y un recipiente resistente al calor (generalmente de vidrio). Asegúrate de que el tazón y la olla encajen bien entre sí; el tazón debe descansar sobre la olla (en otras palabras, debe ser más grande). Coloca agua dentro de la olla (no debe tocar el bol) y coloca a fuego medio.

Cómo almacenar bolas de helado

Guarda las bolas de helado en una bolsa de plástico Ziploc hasta por 3 meses.

¿Puedo hacerlo con anticipación?

Debido a que las bolas de helado se guardan en el congelador, ¡son perfectas para prepararlas con anticipación!

Cómo servir bolas de helado

Sirve las bolas de helado con un palito o, si quieres servirlas sin palito, coloca las bolas en un molde de papel para cupcakes.

¡Mantén las bolas en el congelador y siempre tendrás un regalo listo!

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Ingredientes

Leche

600ml (2 1/2 tazas)

Azúcar

50 g (1/4 taza)

Maicena

40 g (1/3 taza)

leche en polvo

60 g (1/2 taza)

chocolate derretido

200g

Café

60ml (1/4 taza)

Instrucciones

En un bol mezcle la leche, el azúcar, la maicena y la leche en polvo.

Paso 1

Vierte la mezcla en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega el café. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla comience a espesarse. Deja que la mezcla se enfríe por completo.

Paso 2

Use una batidora de mano para mezclar la mezcla hasta que quede suave.

Paso 3

Transfiera la mezcla a una manga pastelera grande y colóquela en una bandeja con forma de cúpula de silicona. (Guarde un poco de la mezcla para usarla más tarde).