Excelentes bocadillos para un picnic o una fiesta de bebidas, estos molinetes son sabrosos cuando aún están calientes de la sartén.

INGREDIENTES
500 g (1 libra) de carne molida;
150 g (5 oz) de queso picante, rallado;
1 huevo;
1 diente de ajo picado;
½ cucharadita de sal;
½ cucharadita de pimienta;
250 g (1/2 libra) de harina;
2 huevos;
1 taza de leche.

MÉTODO
Sazone la carne picada con ajo picado, sal y pimienta.
Extienda la carne sazonada sobre un trozo de plástico para formar un rectángulo del tamaño de la tabla de cortar. Cubra la carne con queso rallado y enrolle bien.
Congele el rollo de carne durante 3-4 horas, asegurándose de que esté sólido pero no totalmente congelado.
Haga una masa sencilla batiendo la harina, los huevos, la leche y la sal.
Retire el plástico del rollo, córtelo en discos y enrolle cada disco en harina antes de cubrirlo con la masa.
Freír durante 10 a 12 minutos (5 a 6 minutos por cada lado) o hasta que se doren por fuera y estén completamente cocidos en el medio.