INGREDIENTES
Para la masa:
2 huevos
120 g (1 taza) de harina
360 ml (1 1/2 tazas) de leche
5 ml (1 cucharadita) de aceite vegetal
Una pizca de sal
Una pizca de azúcar

150g de jamón cocido
150g de queso
2 huevos
Pan rallado
Aceite para freír

MÉTODO
En una licuadora agrega los huevos, la harina, la leche, el aceite vegetal, la sal y el azúcar y licúa todo bien hasta que quede suave.
Agrega la mezcla con el cucharón a una sartén engrasada caliente y cocina las crepes por ambos lados.
Acomoda los trozos de jamón cocido y las lonchas de queso y dobla cada uno.
Pasarlos por los huevos y rebozarlos con pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.