INGREDIENTES
100 ml (1/3 taza + 2 cucharadas) de leche entera
1 huevo grande, temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
125 g (1 ½ taza) de queso rallado
100 g de queso feta
desmenuzado ½ manojo de perejil picado
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
250 g (2 tazas) de todo uso harina

MÉTODO
En un tazón grande coloque la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega el perejil picado, el queso feta, el queso rallado, el huevo y la leche entera.
Mezclar hasta que se forme una masa suave.
Transfiera la masa entre dos trozos de papel pergamino y extiéndala hasta obtener un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada. Cortar formas rectangulares y freírlas en aceite caliente durante unos 2-3 minutos por cada lado.
Servir aún caliente y disfrutar.