Este bizcocho es súper cremoso, rico, chocolatoso, delicado y muy fácil de hacer. Receta de tarta de queso especial para los amantes del chocolate.

INGREDIENTES
Para la galleta:
180 g (1,6 taza) de gofres de chocolate rallado
60 g (0,2 taza) de mantequilla derretida

Para la crema:
340 g (3,4 tazas) de chocolate amargo
680 g (5,6 tazas) de queso crema
30 g (3 cucharadas) de cacao en polvo
200 g (1 taza) de azúcar blanca
50 g (0,4 taza) de azúcar moreno
2 huevos
2 yemas de huevo
5 ml (1 cucharadita) de extracto de vainilla

Vidriar:
300 ml (1,25 taza) de nata montada
230 g (2,3 tazas) de chocolate amargo

Decoración:
50 g (0,5 taza) de chocolate rallado para espolvorear

MÉTODO
Preparar una galleta con galletas Oreo desmenuzadas y mantequilla derretida, luego verter en un molde forrado con papel de horno y hornear a 160 grados durante 10 minutos. Mientras tanto, prepara la nata.
Agregue el queso crema, como el azúcar blanca y morena. Luego agrega el chocolate derretido y revuelve todo. Agrega el huevo y la yema uno a uno a la mezcla y mezcla. Finalmente, agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla sobre las galletas y hornea a 160 grados durante 60 minutos.
Cuando el bizcocho esté horneado dejar enfriar a temperatura ambiente, desmoldar el bizcocho y verter el glaseado por encima. Preparar el glaseado calentando la nata montada hasta que hierva, poner el chocolate en la nata montada caliente y combinar.
Dejar el bizcocho en el frigorífico durante 60 minutos.
Espolvorea el chocolate rallado sobre el bizcocho.