Ingredientes:
6 muslos de pollo
Sal
Pimienta negra molida
Orégano (al gusto)
Aceite vegetal
40 g de mantequilla
1 cebolla
1 zanahoria
6-7 patatas
Perejil
2 cucharadas de miel
4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de chile dulce
1 cucharada de mostaza de Dijon
4 dientes de ajo
Instrucciones:
Prepara el pollo:
Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta negra molida y orégano.
Calienta el aceite vegetal en una sartén y dora los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén dorados.

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Retíralos y reserva.
Prepara las verduras:
Pela y pica la cebolla y la zanahoria.
Pela y corta las patatas en gajos.
En la misma sartén, añade la mantequilla y saltea la cebolla y la zanahoria hasta que estén tiernas.
Mezclar y cocinar:
Agregar las papas a la sartén y mezclar bien con las cebollas y las zanahorias.

Colocar los muslos de pollo salteados sobre las verduras.
Preparar la salsa:
En un bol, mezclar la miel, la salsa de soja, la salsa de chile dulce, la mostaza Dijon y el ajo picado.
Vierte la salsa sobre el pollo y las verduras.

Hornear:
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
Cubrir la sartén con una tapa o papel de aluminio y hornear durante unos 40 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y las papas tiernas.

Quitar la tapa o el papel de aluminio durante los últimos 10 minutos para permitir que el pollo se dore.
Sirvir:
Decorar con perejil picado.
¡Sirvir caliente y disfrutar de la comida!