Receta de panqueques sin harina! Desayuno dietético saludable con 3 ingredientes!
Ingredientes:
100 g de requesón blando
1 plátano maduro
2 huevos enteros
Información nutricional por porción (320 g):
Calorías: 380,20 kcal
Proteínas: 33,62 g
Grasas: 14,21 g
Carbohidratos: 28,05 g
Instrucciones:
En un tazón mediano, machaque el plátano hasta que quede una mezcla homogénea.
Agregue el requesón blando al plátano machacado y mezcle bien para combinar.

>

Rompa los huevos en la mezcla y revuelva hasta obtener una masa uniforme.
Precaliente una sartén antiadherente a fuego medio. Puede optar por usar un poco de aceite o mantequilla para evitar que se pegue, pero con una buena sartén antiadherente, puede evitar grasas adicionales.
Vierta la masa en la sartén para formar panqueques individuales.

El tamaño depende de ti, pero por lo general, aproximadamente un cuarto de taza de masa hará un panqueque de buen tamaño.
Cocínalo durante aproximadamente 2 a 3 minutos de un lado, o hasta que veas que se forman burbujas en la superficie y los bordes comienzan a verse firmes.

Da vuelta los panqueques con cuidado con una espátula y cocínalos durante otros 2 a 3 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.

Sírvelos calientes. Para una cobertura nutritiva, puedes agregar una cucharada de yogur griego y una pizca de almendras en rodajas, como se ve en la imagen.