Ingredientes:
84 g de harina de Manitoba
67 g de harina “00”
27 g de mantequilla
25 g de azúcar
6 g de levadura de cerveza
70 g de leche
27 g de huevo entero
1g de sal
RELLENO:
250 g de crema de avellanas
Direcciones:
- Primero disuelva la levadura en la leche.
- En un bol mezclar las harinas, el azúcar, la leche, el huevo y la sal.
- Formar una masa homogénea añadiendo la mantequilla.
- Coloca la masa en un bol y déjala reposar un par de horas.
- Luego divide la masa en bloques de 35 g cada uno.
- Dejar reposar durante 1 hora.
- Pincelar la leche y hornear a 180 grados durante 12 minutos.