¡Hoy les traigo unos bagels deliciosos que les encantarán a todos!

Los pasteles son suaves y hojaldrados, ¡gracias a la mantequilla o la margarina!

¡Cocino mucho con productos sencillos!

Pueden preparar esta masa por la noche, guardarla en el refrigerador y formar los bagels cuando les convenga.

Ingredientes:
Masa:
100 g de levadura viva
290 ml de leche tibia
200 g de azúcar
Una pizca de vainilla
250 g de mantequilla o margarina
900-950 g de harina + 100 g para espolvorear la mesa
Relleno:
550-600 g de mermelada de manzana espesa (pueden usar otra, lo importante es que quede espesa)
100 g de azúcar glas para espolvorear los bagels
Preparación:
Desmenuzo la levadura en un recipiente hondo, vierto la leche tibia, añado el azúcar y mezclo hasta que esté suave. Agrego la vainilla, rallo la mantequilla fría y mezclo. Tamizo la mitad de la harina y la amaso con las manos. Agrego toda la masa y la amaso sobre la mesa.

Divido la masa en 7 porciones y formo bolas, las cubro con film transparente y las guardo en el refrigerador durante 1 hora. Luego, la enrollo en capas redondas y corto 16 triángulos. Unto la mermelada y doblo los bagels.

Los transfiero a una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Los meto en un horno precalentado a 100 grados, subo la temperatura a 180 y horneo durante unos 30 minutos.

Si se desea, se puede decorar con azúcar glas.