¡Encontré la receta de mi abuela en casa!

¡Y me alegro, porque está riquísima!

Fácil de hacer, uso pocos ingredientes, ¡y todos quedan encantados!

Ingredientes:
Masa:
Kéfir – 200 ml
Sal – 1/2 cucharadita
Bicarbonato – ½ cucharadita
Queso duro – 150 g
Harina – 200 g
Relleno de patata:
Patatas – 500 g
Sal – 1/2 cucharadita
Cebollas – 2 piezas
Azúcar – 1 cucharadita
Aceite para freír
Preparación:
Masa:
Vierte el kéfir en un recipiente hondo y mézclalo con la sal y el bicarbonato. Ralla el queso duro y mézclalo con el kéfir. Añade la harina y amasa la masa con las manos. Divido la masa en 10 porciones y les doy forma de bolitas.

Relleno de patata:
Hervo las patatas peladas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego las paso a un bol hondo y las macho. Aparte, sofría la cebolla finamente picada con azúcar en aceite hasta que se doren. Mezclo la cebolla con las patatas.

Extiendo las bolas de masa sobre la mesa y les pongo el relleno de patata en el centro. Pellizco la masa y les doy forma de hamburguesas.

Caliento el aceite en una sartén y las frito por ambos lados hasta que se doren. Las pongo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. ¡Delicioso!