La receta de la abuela que reanima incluso a los más desesperados.

¡Bebe kvas de remolacha por litro!

Ateroesclerosis, anemia, hipertensión, infarto, derrame cerebral.

Esta bebida se ha considerado útil desde hace mucho tiempo para muchos problemas de salud.

Mi amiga Lidia Karlivna Dubovitska, originaria de la región de Zaporizhia, contaba que sus antepasados ​​ucranianos fermentaban remolacha durante mucho tiempo en barriles enteros para el invierno.

La almacenaban de otoño a verano en bodegas. La remolacha fermentada y el kvas se usaban para preparar borscht, y los hombres lo bebían como remedio para la resaca, para depurar el cuerpo y recuperar fuerzas. Lo bebían simplemente en la bodega, recogiéndolo con cucharones de los barriles.

La receta para hacer kvas de remolacha en entornos urbanos es muy sencilla y la he probado muchas veces. Solo necesitas remolacha roja y agua hervida fría. Lo más práctico es cocinarla en frascos de tres litros.

Pele, lave y corte 2 kg de remolacha en trozos del tamaño de una nuez grande. Colóquelos en un frasco limpio de tres litros; la remolacha llenará casi todo el recipiente. Vierta agua hervida fría hasta el borde.

Cubra el cuello con un paño de algodón limpio. Guarde los frascos a temperatura ambiente. Después de 3-4 días, el kvas estará listo.

Retire con cuidado la película o espuma que se forma en la superficie y saque el kvas con un cucharón (aproximadamente 150 ml de cada frasco). Después, agregue la misma cantidad de agua hervida fría.

Después de unas horas, el kvas está listo para beber de nuevo. Puede hacerlo dos veces al día. El proceso puede durar hasta tres semanas, y a veces más, pero con el tiempo la bebida se vuelve más ligera y menos saturada.

Es conveniente que una persona prepare dos frascos para tener 300 ml de kvas por la mañana y por la noche. Para mejorar el sabor, puede agregar de 1 a 2 cucharaditas de miel a una taza, pero no más, para no perder el sabor natural de la bebida.

La literatura popular señala que, debido a su alto contenido de yodo, la remolacha ayuda a mejorar la memoria en personas con aterosclerosis. También reduce los niveles de colesterol, por lo que es útil para quienes tienen un mayor riesgo de infarto y accidente cerebrovascular.

La remolacha mejora la absorción de calcio y hierro de los alimentos. Una amiga mía, que sufrió anemia durante varios años, logró normalizar su nivel de hemoglobina después de un mes de beber kvas con miel. Yo uso kvas de remolacha para bajar la presión arterial.

También conozco un ejemplo del efecto positivo del kvas en el cuerpo de un hombre mayor con problemas urinarios relacionados con la edad: la bebida mejoró el flujo de orina y redujo la frecuencia de las ganas de orinar por la noche.

A diferencia de muchos diuréticos, la remolacha no causa estreñimiento, sino que, por el contrario, debilita ligeramente los intestinos.

Antes de utilizar cualquier remedio popular, debes consultar a un médico.