Me enseñaron a cocinar esto en un restaurante caro,
¡Sorprendí a todos mis invitados!
Ninguna fiesta está completa sin ellos, porque son tan deliciosos,
¡Nos estamos chupando los dedos!
Ingredientes:
- arroz 100 g
- patatas 250 g
- cebolla 1 ud.
- zanahoria 1 ud.
- aceite 50 ml
- sal, pimienta negra molida al gusto
- verde
Bateador:
- huevo 1 ud.
- sal 0,5 cucharadita
- 150 ml de kéfir
- soda 0,5 cucharadita
- harina 150 g
Preparación:
Hiervo el arroz hasta que esté cocido. Pelo las patatas, las corto en trozos, las cocino en agua con sal hasta que estén cocidas y las trituro. Aparte, caliento el aceite en una sartén y sofría la cebolla finamente picada hasta que esté transparente. Añado las zanahorias ralladas y sofría todo unos minutos. Añado esta fritura a las patatas y vierto el arroz hervido. Agrego sal y pimienta al gusto, hierbas picadas y mezclo.
Formo bolitas con mis manos y las presiono ligeramente en la parte superior con mis manos.
Bateador:
Mezcla el huevo, la sal, el kéfir, el bicarbonato y la harina en un bol hasta obtener una masa homogénea. Sumerge cada chuleta en la masa.
Calienta el aceite en una sartén y fríe a fuego medio por ambos lados hasta que estén dorados. ¡Deliciosos!