¡Haré una ensalada muy rica con maíz y chorizo!
¡Hago la ensalada con ingredientes sencillos que toda ama de casa siempre tiene en su refrigerador!
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Ingredientes:
- Salchicha ahumada 200 g
- Pepino fresco 200 g
- Huevos cocidos 3 uds.
- Cebolla verde 50 g
- Perejil 30 g
- Maíz enlatado 200 g
- Mayonesa 2 cucharadas.
- Mostaza 1 cucharadita
- Sal, pimienta negra molida al gusto.
Preparación:
Corté la salchicha, los pepinos y los huevos en tiras. Corté las cebolletas en aros y piqué finamente el perejil. Pasé el maíz de la lata a un colador para escurrir el adobo y lo añadí a la ensalada.
Condimento la ensalada con mayonesa, mostaza, sal y pimienta molida y mezclo bien.
Dejo enfriar la ensalada en el frigorífico durante 15 minutos y luego la sirvo