La tarta de queso es uno de los pasteles más famosos del mundo. Se sirve en casi todos los restaurantes y cafeterías.

Hay tartas de queso de diseño y también tartas sencillas y conocidas.

Y hoy os voy a compartir una receta sencilla de un bizcocho casero sin horno.

Ingredientes:

• Galletas Savoyardi – 200 g;
• yemas de huevo – 2 piezas;
• azúcar – 100 g;
• jugo de 1 limón;
• almidón de maíz – 50 g;
• leche -500 ml;
• chocolate blanco – 80 g

Preparación:

Divida las galletas Savoyardi por la mitad transversalmente y sumérjalas en leche. Coloque papel vegetal en el fondo de la fuente y sumerja las galletas en la leche por ambos lados.

Cubrir completamente todo el fondo del molde con las galletas.

Mezcla las yemas de huevo con el jugo de limón y el azúcar. Agrega el almidón a la mezcla y revuelve. Agrega la leche, mezcla los ingredientes y vierte la mezcla en una cacerola.

A fuego medio, removiendo constantemente, hierva la crema. Añada los trozos de chocolate blanco a la crema caliente, derrítalos y mezcle.

Extiende la crema en el molde para galletas, distribuyéndola uniformemente sobre la superficie.

Deje el pastel en el refrigerador durante 1-2 horas hasta que espese y se estabilice.

Después de espesar, puedes retirar el aro de masa.

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