¡Me encanta hacer este delicioso pastel sin horno!
Lo hago en 20 minutos, receta increíblemente deliciosa, pastel delicado y delicioso!
Ingredientes:
- Galletas Savoyardi 300 g
- Café instantáneo
- Piña enlatada 5 uds.
- Cacao 1 cucharada l. (para decoración)
Crema:
- Crema agria 450 g
- Azúcar en polvo 200 g
- Queso de leche agria 500 g
- Azúcar de vainilla al gusto
Preparación:
Crema:
Mezclo la crema agria y el azúcar glas con una batidora. Cuelo el requesón para que no queden grumos. Lo añado a la crema agria, añado el azúcar de vainilla y lo bato con una batidora.
Armo el pastel. Forro un bol plano para armarlo con papel vegetal y le pongo un aro. Preparo café instantáneo fuerte y lo dejo enfriar. Sumerjo las galletas en el café, rápidamente para que no se empapen. Engraso la base con crema y coloco la primera capa de galletas empapadas en café. Engraso las galletas con crema. Corto la piña en cubos pequeños y la pongo sobre la crema.
De nuevo, galletas, crema, piñas, galletas, y así reuní todas las capas del pastel. En la última capa de galletas, puse piñas y las engrasé con crema. Cubrí el pastel con film transparente y lo dejé remojar toda la noche en el refrigerador. Pero creo que con 2 o 3 horas será suficiente.
Recorté estrellas de papel pergamino, decoré con cacao, ¡deliciosos!