Ingredientes:
3 manzanas (peladas y cortadas en rodajas)
3 huevos
>
1 vaso de leche
2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
½ taza de aceite
1 cucharadita de polvo para hornear
Una pizca de sal
Azúcar en polvo para espolvorear
Preparación:
- En un bol, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Añade la leche y el aceite y mezcla.
- Añade poco a poco la harina, la levadura y la sal. Mezcla hasta obtener una masa suave.
- Añade las manzanas picadas y mezcla suavemente.
- Vierta la masa en un molde para hornear forrado con papel pergamino.
- Hornear a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos hasta que la parte superior esté dorada.
- Después de enfriar, espolvorear con azúcar glas.
El resultado:
¡un pastel suave, húmedo y sabroso que simplemente se derrite en la boca!