Tiempo total: 10 minutos

Dificultad: Baja

Sirve: 6 personas

Ingredientes
HARINA TIPO 00
100 g (casi 1 taza)
ZUMO DE NARANJA
50 gramos
LEVADURA INSTANTÁNEA PARA PASTELES
3 g (3/5 cucharadita)
AZÚCAR GRANULADA
ACEITE DE SEMILLAS DE MANÍ
Estas galletas de estrellas de naranja son unos dulces tan deliciosos y golosos que volverán locos a tus hijos. Se hacen en un abrir y cerrar de ojos y no necesitan leudar , solo hay que mezclar la harina y el zumo de naranja, darle forma de estrellitas a la masa y freírlas. Obtendrás bocados dorados y fragantes que, bañados en azúcar granulada y servidos calientes, se convierten en un snack irresistible . Te sugerimos prepararlos en cantidad porque literalmente te servirán para nada. Así que vamos a descubrir cómo hacer estas galletas de estrella de naranja siguiendo paso a paso nuestra receta.

Cómo hacer dulces de estrella de naranja

Con un exprimidor de naranjas, exprima el jugo de una naranja fresca (1).

Recoger la harina en un bol y verter en su interior el zumo de naranja (2).

Agrega la levadura instantánea para tartas (3) y comienza a amasar a mano hasta obtener una masa tersa y homogénea.

Transfiera la masa a una superficie de trabajo y extiéndala con un rodillo (4), hasta obtener una hoja de unos 3 mm de espesor.

Con un cortapastas en forma de estrella, recorta la masa y haz tus dulces (5).

Calentar abundante aceite de semillas de maní en una cacerola hasta que alcance una temperatura de 170 grados C, mojar los dulces estrella (6) y freírlos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén dorados.

Una vez dorados, escurrimos los caramelos estrella y dejamos secar sobre una hoja de papel de cocina absorbente. Pasarlos por azúcar granulada, hasta que queden completamente cubiertos (7).

Transfiera sus dulces estrella a una fuente para servir y sírvalos calientes (8).

Cómo almacenar galletas estrella de naranja
Te sugerimos freír tus galletas de estrella de naranja y disfrutarlas aún calientes si quieres disfrutar de su crujiente y fragancia. Si sobra algo, puedes guardarlo durante unos días en un recipiente especial hermético o cubierto con film transparente.