Estoy preparando galletas increíblemente deliciosas sin huevos.

¡Que se derrite instantáneamente en tu boca!

¡Chicas, esta receta sencilla y deliciosa es para vosotras!

Ingredientes:

Masa:

• 120 g de mantequilla blanda
• 50 g de azúcar glas
• 8 g de azúcar de vainilla
• una pizca de sal
• 30 g de cacao
• 5 g de levadura en polvo
• 200 g de harina

Relleno:

• 80 g de coco rallado
• 100 ml de leche condensada

Formación de hielo:

• 60 g de azúcar glas
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de agua

Preparación:

Masa:

Mezclo la mantequilla blanda con el azúcar glas. Añado el azúcar de vainilla, la sal, el cacao y la levadura en polvo, y mezclo con una cuchara. Tamizo la harina y amaso con las manos.

Relleno:

Mezclo coco rallado con leche condensada. Formo bolas.

Doy forma a la masa con las manos, coloco bolitas de relleno en cada una y las cierro. Las pongo en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Les hago unos pinchazos en la superficie. Las horneo a 180 °C durante 20 minutos.

Formación de hielo:

En un bol, mezcla el azúcar glas, el zumo de limón y el agua. Pincela las galletas con el glaseado por todos lados. Deja secar durante 3 horas.

¡Buen provecho!