Ingredientes:
2 calabacines
3 huevos
200 ml de leche
40 ml de aceite de oliva
200 gr de harina
00 3 cucharadas de parmesano
rallado medio sobre de levadura instantánea para tartas saladas

Instrucciones:
Corta los calabacines en rodajas y resérvalos.
Dividir las yemas de las claras y batirlas.
Mezclar las yemas con la leche, el aceite, la harina, el parmesano y la levadura.
Finalmente añadir las claras y los calabacines. Fríe las nubes en aceite caliente y sírvelas.