¡Mi abuela solía preparar este relleno para panqueques!

¡Recuerdo ese sabor de mi infancia! Ahora lo cocino así en casa, ¡está delicioso!

¡Y se prepara de forma rápida y muy sencilla!

Ingredientes:

• Mantequilla – 100 g
• Huevos – 2 uds.
• Sal -1/4 cucharadita.

Preparación:

Pongo la mantequilla en una cacerola de fondo grueso a fuego medio y la derrito. En otro recipiente, mezclo los huevos con la sal. Ahora vierto los huevos en la mantequilla derretida y, sin dejar de remover, los caliento. No hace falta freírlos demasiado; en cuanto la mezcla empiece a espesar, la retiro del fuego. Debe quedar tierna.

Lo paso a un bol y lo sirvo con tortitas.

¡Es increíblemente delicioso y sencillo, pruébalo!