Tiempo total: 20 minutos

Dificultad: Baja

Sirve: 4 personas

Ingredientes
PAN DE SÁNDWICH
16 rebanadas
QUESO SCAMORZA
100 gramos
CALABACÍN GRANDE
2
HUEVOS
2
LECHE
50 ml (⅕ taza)
HARINA
tanto como sea necesario
MIGAS DE PAN
tanto como sea necesario
ACEITE DE SEMILLA
tanto como sea necesario
SAL
tanto como sea necesario
Los calabacines fritos con pan son una receta creativa y súper deliciosa perfecta para un aperitivo de verano. En esta receta, el pan de sándwich envuelve un sabroso relleno elaborado con calabacín y queso scamorza y, una vez fritos en aceite hirviendo, se convierten en pequeños sándwiches para disfrutar calientes y fibrosos . Muy fáciles de hacer, los calabacines fritos con pan son un auténtico manjar; Perfecto como sabroso aperitivo o irresistible plato único , acompañado de una rica ensalada fresca y colorida.

Cómo preparar calabacines fritos con pan.

Paso 1

Lavar los calabacines, pelarlos y cortarlos por la mitad, luego con un cuchillo afilado cortarlos a una altura de unos 3 mm.

Paso 2

Cortar el queso scamorza en rodajas del mismo tamaño que el calabacín.

Paso 3
Coloque 8 rebanadas de pan de sándwich en una superficie de trabajo y coloque 2 rebanadas de calabacín en cada una.

Etapa 4

Cubrir con el queso scamorza en rodajas

Paso 5

Cerrar con las rebanadas restantes de pan de molde y presionar ligeramente.

Paso 6

Echar la harina en un plato hondo y enharinar los bocadillos.

Paso 7
Batir los huevos con la leche y poner los bocadillos enharinados en esta mezcla.

Paso 8

Una vez que estén bien cubiertas con la mezcla de huevo y leche las escurrimos con ayuda de dos cucharas.

Paso 9

Finalmente pasarlos por pan rallado.
y presionar bien para que se pegue el pan rallado.

Paso 10

Calentar abundante aceite de semillas en una sartén, luego disponer los sándwiches, de 2 a la vez, y freír a fuego medio por ambos lados.

Paso 11

Una vez que estén dorados, escurre los sándwiches y déjalos secar sobre papel de cocina. Añade sal, apílalas en una fuente y sírvelas bien calientes.

Preservación
Los calabacines fritos con pan se deben consumir en el momento, recién fritos y aún hirviendo. Si sobra algo, puedes cerrarlos en un recipiente hermético y conservarlos en el frigorífico un día como máximo. Antes de consumirlos, pásalos unos minutos en el horno caliente, el tiempo suficiente para que se derrita el relleno.