Ingredientes:

• 1 vaso (250 ml) de yogur natural
• 2 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Una pizca de sal
• 100 g de maicena (fécula de maíz)
• Aceite para freír

Preparación de la masa:

• En un bol, bate el yogur, los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla, la levadura y la pizca de sal.
• Añade poco a poco la maicena y mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave.

Cómo freír las tortitas:

• Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
• Con una cuchara, coloca porciones de la masa formando pequeños círculos.
• Fríe cada tortita durante 2–3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y esponjosas.

Sugerencias de presentación:

• Sirve las tortitas de yogur calientes, espolvoreadas con azúcar glas o bañadas con miel.
• También puedes acompañarlas con frutas frescas, sirope de chocolate o mermelada casera.
• Son ideales tanto para el desayuno como para una merienda rápida y deliciosa.

Consejo extra:
Estas tortitas de yogur con maicena no solo son fáciles de preparar, sino que también resultan muy ligeras y suaves. Perfectas para quienes buscan una receta rápida y sabrosa sin complicaciones.

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