Ingredientes:
2 patatas
2 calabacines
2 berenjenas

1 cebolla
1 diente de ajo
700 gramos de carne picada
5 cucharadas de aceite de oliva
50 ml de vino blanco
500 gr puré de tomate
1 hoja de laurel
1 cucharadita de sal
1 pizca de azúcar
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de nuez moscada
Perejil

Puedes preparar la bechamel como más te guste o seguir la receta:
150 gramos de mantequilla
150 gramos de harina
1 litro de leche
Sal, pimienta, nuez moscada
50 gramos de parmesano
3 yemas

Direcciones:
Cortar y asar patatas, calabacines y berenjenas.
Luego dora la cebolla y el ajo, luego agrega la carne.
A continuación añade el puré de tomate, la sal, el azúcar, la pimienta, la nuez moscada, el vino, el laurel y el perejil. Cocine por 15 minutos más.
Luego prepara la bechamel y monta la moussaka.
Cubra con parmesano y pan rallado y hornee a 400°F (200°) durante 30-40 minutos.