✨ POR QUÉ ESTE PASTEL ES REVOLUCIONARIO
✅ ¡ Todos los sabores de hamburguesa con queso en formato de pastel !
✅ Lista en menos de 45 minutos (más rápido que asar hamburguesas)
✅ Apta para niños y para los más exigentes
Perfecto para: Cenas entre semana • Comidas compartidas • Comidas del día del partido
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🍽️ INGREDIENTES (pastel de 9 pulgadas, para 6 personas)
✅ La corteza
- 1 masa de tarta refrigerada (o casera)
✅ El relleno de hamburguesa con queso
- 1 libra de carne molida (¡80/20 para jugosidad!)
- 1 cebolla pequeña , cortada en cubitos
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de sal y pimienta
- 1 cucharada de ketchup + 1 cucharada de mostaza
✅ La cobertura de queso
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 3 huevos
- ½ taza de leche
- ½ taza de crema espesa (o mitad y mitad)
- 1 cucharada de jugo de pepinillos (¡confía en nosotros!)
✅ La guarnición
- lechuga rallada
- Tomates en rodajas
- Pepinillos en cubitos
- Kétchup y mostaza extra
👩🍳 PASO A PASO
1. Prepara la corteza
- Presione la masa de tarta en un molde de 23 cm. Doble los bordes.
- Prehornee a 375°F (190°C) durante 10 minutos (con pesas para tarta o pinchando con un tenedor).
2. Prepara el relleno
- Dore la carne y la cebolla. Escurra la grasa.
- Incorpore la salsa Worcestershire, las especias, el ketchup y la mostaza .
3. Ensamblar y hornear
- Unta la carne en la masa. Cubre con 1 taza de queso .
- Batir los huevos, la leche, la crema y el jugo de pepinillos y verter sobre la carne.
- Espolvoree la taza de queso restante encima.
- Hornee a 190 °C (375 °F) durante 25-30 minutos hasta que esté dorado y cuajado.
4. Sirva como un auténtico sureño
- Dejar enfriar 5 minutos.
- Decorar con lechuga, tomates y pepinillos .
- Rocíe con ketchup y mostaza (en zigzag, ¡como una verdadera hamburguesa!).
💡 CONSEJOS PROFESIONALES
¿Un sabor extra?
¡ Agrega tocino desmenuzado a la capa de carne! Prepara con anticipación: Arma (sin hornear) y refrigera durante la noche.
¿ Sobras? Se recalienta perfectamente para el desayuno (¡sí, de verdad!).