Prepara en casa los irresistibles panecillos de Texas Roadhouse con esta receta fácil y esponjosa. Acompáñalos con una mantequilla cremosa de miel y canela. ¡Sabor auténtico y delicioso en tu cocina!
¿Eres fanático de los suaves y esponjosos panecillos de Texas Roadhouse? Ahora puedes prepararlos tú mismo en casa con esta receta infalible que conquista corazones. Además, aprenderás a hacer la mantequilla dulce con canela y miel que los acompaña, ideal para convertir cualquier comida en un verdadero festín.
Este pan se convertirá en tu favorito para cenas, celebraciones o simplemente para darte un gusto especial en casa.
Ingredientes necesarios para los panecillos y la mantequilla
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Levadura seca activa | 1 sobre |
| Agua tibia | ¼ taza |
| Leche | ½ taza |
| Suero de leche (buttermilk) | ½ taza |
| Azúcar blanca | ¼ taza |
| Huevo grande | 1 unidad |
| Sal | Una pizca |
| Harina de trigo todo uso | 3 ½ tazas |
| Mantequilla sin sal (templada) | 2 cucharadas |
| Mantequilla sin sal (blanda) | 4 cucharadas |
| Canela molida | ½ cucharadita |
| Miel | 2 cucharaditas |
| Azúcar glas | 1 cucharada |
Cómo preparar los panecillos esponjosos paso a paso
- Activa la levadura:
Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que empiece a burbujear. - Prepara la mezcla de leche:
Calienta la leche con el buttermilk en el microondas. Si se corta un poco, no pasa nada. Añade las 2 cucharadas de mantequilla y deja que se derrita. - Haz la masa:
En un bol, mezcla la leche templada con la levadura activada, el azúcar, la sal y una taza de harina. Bate hasta que quede suave. Luego agrega el huevo y el resto de la harina poco a poco hasta que la masa se desprenda de las paredes. - Deja levar y da forma:
Amasa ligeramente, forma una bola y déjala reposar en un bol engrasado durante una hora. Luego extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1 cm de grosor. Corta en 12 rectángulos y dóblalos para dar forma. Coloca sobre una bandeja con papel vegetal y deja reposar 20 minutos. - Hornea:
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Hornea de 12 a 15 minutos hasta que estén doraditos. Si deseas, píntalos con un poco de mantequilla derretida al sacarlos.
Cómo hacer la mantequilla de miel y canela
Bate las 4 cucharadas de mantequilla blanda con la canela, la miel y el azúcar glas. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea y suave. Esta mantequilla es el complemento perfecto para los panecillos recién horneados.
Disfrútalos recién hechos y calientitos
Sirve los panecillos todavía calientes con una generosa porción de mantequilla de canela. Son ideales para acompañar carnes, sopas o simplemente para disfrutar solos. ¡A tu familia le encantarán y desaparecerán en minutos de la mesa!