Una receta de pan de maíz práctica, casera e irresistible que conquistará a tu familia desde el primer hasta el último trozo.

¿Quién puede resistirse a un pan de maíz cálido, suave y sabroso?

Esta receta es perfecta para quienes buscan practicidad sin renunciar al sabor casero.

Con ingredientes sencillos y una fácil preparación, podrás hacer un esponjoso pan de maíz, ideal para el desayuno o una merienda especial. 

¡Solo un poco de paciencia durante la fermentación y en poco tiempo tendrás unos bollitos dorados y deliciosos saliendo del horno!

Ingredientes:

• • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de leche tibia
  • 1 cucharada de levadura biológica seca
  • 1 lata de maíz dulce (escurrido)
  • ½ taza de aceite
  • 2 huevos

• 1 taza de harina de maíz
• 500 g de harina de trigo

Método de preparación:

En una licuadora, añade el azúcar, la leche tibia y la levadura. Licúa rápidamente, solo para activar la levadura.

Luego, añade el maíz, el aceite, los huevos y la harina de maíz. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Pasar la mezcla a un bol y añadir la harina de trigo poco a poco, mezclando bien después de cada adición.

Amasar con las manos hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.

Cubrir con film, una bolsa de plástico y un paño limpio y dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño.

Luego de levar, presiónala ligeramente con las manos para sacarle el aire.

Dividir la masa en porciones pequeñas, estirar cada una con un rodillo y doblarla uniendo extremos con extremos, formando bolitas.

Coloque los panecillos en una bandeja para hornear untada con mantequilla, cúbralos y déjelos reposar durante una hora más.