Esta quiche seguro que triunfará incluso con los comensales más exigentes, ya que solo requiere unos pocos ingredientes básicos y sencillos. Nada, ni siquiera champiñones ni pimientos. Huevos, queso y beicon. Eso es todo. Delicia y sencillez inigualables: eso es lo que es.Queso estilo rancheroLo que necesitas:masa de tarta, sin hornear2 cebollas amarillas finamente rebanadasMantequilla, 2 cucharadas8 piezas de tocinouna docena de huevos grandes

Para saborear, agregue 1 1/2 tazas de crema espesa (o mitad y mitad) junto con sal kosher y pimienta negra recién molida.

2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
Cómo preparar quiche de vaquero correctamente
Ajuste la temperatura del horno a 400°F.
Freír las cebollas en mantequilla derretida hasta que adquieran un dorado intenso, volteándolas regularmente, en una sartén grande a fuego medio-bajo. Dejar reposar al menos de quince a veinte minutos. Dejar enfriar.

Asegúrate de que el tocino esté masticable, pero no demasiado hecho. Divídelo en trozos pequeños y resérvalo.
Transfiera la masa de tarta estirada al molde para tarta preparado.
Después de haber batido los huevos, la crema, la sal y la pimienta en un tazón grande, agregue las cebollas, el tocino y el queso.

Rellene la base de la tarta con el contenido y cúbrala con papel aluminio. Hornee durante 45 minutos en una bandeja con borde.

Después de 10 a 15 minutos sin papel de aluminio, la parte superior debe estar dorada.
Tómate unos minutos para relajarte antes de comer. ¡Corta con delicadeza, acomoda y saborea!