Introducción
Estos bagels de requesón son perfectos para un desayuno saludable o una merienda sabrosa. No contienen gluten y están hechos con ingredientes sencillos, lo que los convierte en una opción nutritiva y deliciosa para cualquier momento del día. Con el rico sabor del requesón y un toque de queso duro, estos bagels deleitarán tu paladar.
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Ingredientes
- 1 taza (240 g) de requesón
- 1/4 taza (25 g) de queso duro rallado
- 1 huevo
- 1/4 taza (30 g) de harina multiusos sin gluten
- Sal al gusto
- Semillas de sésamo, para decorar
Información nutricional
- Raciones : 6 bagels
- Calorías : 100 por bagel
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación : 10 minutos
- Tiempo de cocción : 20-25 minutos
- Tiempo total : 30-35 minutos
Instrucciones
Paso 1: Preparar la masa
- Precalentar el horno : Precaliente el horno a 200°F (93°C).
- Mezcla de ingredientes : En un tazón grande, combine 1 taza de requesón, 1/4 de taza de queso duro rallado y 1 huevo. Mezcle bien.
- Añadir la harina y sazonar : Añada gradualmente 1/4 de taza de harina común sin gluten a la mezcla. Añada sal al gusto. Mezcle hasta que la masa esté completamente integrada y adquiera una consistencia ligeramente pegajosa.
Paso 2: Dar forma a los bagels
- Prepare la superficie de trabajo : espolvoree la superficie de trabajo con un poco de harina sin gluten.
- Forma bolitas : Forma bolitas con la masa y colócalas sobre una superficie enharinada. Aplana ligeramente cada bolita con las manos.
- Cortar un agujero : usando el dedo o un cortador redondo pequeño, corte un agujero en el centro de cada bola aplanada para darle forma de bagel.
Paso 3: Hornea los bagels
- Transferir a una bandeja para hornear : transfiera con cuidado los bagels a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Cubrir con semillas de sésamo : espolvorear la parte superior de cada bagel con semillas de sésamo.
- Hornear : Coloque los bagels en el horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Paso 4: Servir
- Enfriar y servir : Después de hornear, retire los bagels del horno y colóquelos en un plato. Déjelos enfriar un poco antes de servir.
Notas de almacenamiento
- Temperatura ambiente : guarde los bagels en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días.
- Refrigerador : Conservar en el refrigerador hasta 5 días.
- Congelador : Congelar hasta 2 meses. Descongelar a temperatura ambiente antes de servir.
Disfruta de estos bagels de requesón sin gluten para un desayuno saludable o una merienda sabrosa. Son rápidos de preparar, deliciosos y perfectos para quienes buscan una opción nutritiva.