Ingredientes

• 2 costillas de cordero
• 2 patas de asiento
• 2 puñados de pasta pequeña
• 1 puñado de garbanzos (remojados el día anterior)
• 1 diente(s) de ajo
• 2 cucharadas de salsa de tomate concentrada
• 1 cucharada(s) de aceite de oliva
• 1 pizca de ají dulce o picante
• 4 especies
• Un poco de agua
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca Oferta

Preparación

Cortar las chuletas en trozos pequeños. Triturar el diente de ajo. Calentar una sartén con un chorrito de aceite, añadir el ajo, la carne, las especias y el puré de tomate. Mezclar y cubrir con más de 1,5 l de agua.
Lavar y cortar el apio en trozos pequeños y ponerlo en la sartén. Opcional: agregue los garbanzos. Cocine durante unos 40-45 minutos a fuego medio, vigilando y añadiendo agua si es necesario.
Después de 45 minutos, la sopa estará casi lista. Sólo falta la pasta: fideos, avena, pellets, letras, conchas de pasta… Dejamos cocer el tiempo necesario para la pasta (añadimos agua porque la pasta la absorberá).
Cuando la pasta esté cocida, sírvela con un chorrito de limón. ¡Buen intento!