Consiéntete con un trocito de paraíso con estas cremosas, frutales y con sabor a nuez barras de tarta de queso hawaiana .
Combinando la exquisitez clásica de la tarta de queso con piña tropical, coco y un toque de nueces de macadamia, esta receta es un postre que encantará a todos y es más fácil de lo que crees. ¡Anímate!
Ingredientes (rinde de 16 a 20 barras)
Para la corteza:
- 1½ tazas de migas de galletas graham ( o galletas macarrones de coco para un toque hawaiano )
- ¼ taza de coco rallado sin azúcar
- ¼ taza de nueces de macadamia ( picadas )
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal ( derretida )
- 2 cucharadas de azúcar moreno claro
Para el relleno:
- 24 oz de queso crema ( ablandado a temperatura ambiente )
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes ( temperatura ambiente )
- ½ taza de leche condensada azucarada
- ½ taza de piña triturada ( escurrida, enlatada o fresca )
- ¼ taza de hojuelas de coco ( para cubrir )
Aderezos:
- ½ taza de piña triturada ( para hacer capas )
- ¼ taza de cerezas al marrasquino ( cortadas por la mitad )
- Nueces de macadamia extra y hojuelas de coco
Receta paso a paso 🥄
1. Prepare el molde:
cubra un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con papel pergamino, dejando un borde sobrante para facilitar su extracción.
2. Prepara la corteza:
- Mezcle las migas de galletas graham, el coco, las nueces de macadamia, la mantequilla derretida y el azúcar moreno en un bol.
- Presione firmemente en el fondo del molde. Hornee a 160 °C (325 °F) durante 10 minutos.
3. Preparar el relleno:
- Batir el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Agregar la vainilla.
- Mezcle los huevos uno a uno (¡no mezcle demasiado!).
- Incorpore la leche condensada, la piña y las hojuelas de coco.
4. Ensamblar:
- Vierta el relleno sobre la masa tibia.
- Agregue una capa tropical: coloque ½ taza de piña triturada sobre la masa.
- Espolvorear con cerezas y nueces.
5. Hornear y enfriar:
- Hornee a 160 °C (325 °F) durante 35 a 40 minutos (bordes firmes, centro ligeramente tembloroso).
- Déjelo enfriar completamente en el refrigerador durante 4 a 6 horas (lo mejor es dejarlo enfriar toda la noche).
6. Cortar y servir:
- Levantar del molde usando papel pergamino.
- Cortar en barras. Espolvorear con azúcar glas o añadir ingredientes adicionales.
Consejos profesionales para obtener resultados de nivel paradisíaco 🌟
- Queso crema a temperatura ambiente: se ablanda fácilmente y se mezcla suavemente, ¡sin grumos!
- Evite hornearlo demasiado: un ligero movimiento significa que está perfecto (se reafirmará en el refrigerador).
- Truco con coco: usa migas de macarrones con coco en lugar de galletas graham para darle un toque más tropical.
- Dale un toque alcohólico: agrega 1 cucharada de ron o Kahlúa para darle un toque adulto.
Variaciones creativas 🎨
- Edición para amantes del chocolate: agregue ¼ de taza de cacao en polvo a la corteza.
- Opción sin horno: omite el horneado de la masa, usa una masa de galleta graham comprada en una tienda y enfría el relleno.
- Sin frutos secos: omita las nueces de macadamia y agregue más coco.
Por qué esta receta gana 🏆
- Delicia en capas: la piña y las cerezas añaden toques de dulzura.
- Sin baño maría: ¡Más fácil que las tartas de queso tradicionales!
- Versátil: Servir frío o a temperatura ambiente.
Reflexiones finales 🍍
Estas barras de tarta de queso hawaiana son una obra maestra tropical : cremosas, afrutadas y con un toque de frutos secos. ¡Perfectas para cumpleaños, fiestas o simplemente porque se te antoja un trocito de paraíso!