Dulce, sabroso e irresistiblemente crujiente: ¡listo en 15 minutos!
Estas tiras de pollo con miel, mantequilla y ajo son la cena rápida y sabrosa perfecta para un día de partido : crujientes por fuera, jugosas por dentro y cubiertas con un glaseado de miel, mantequilla y ajo. Preparadas en la freidora de aire , son más saludables, aptas para niños y perfectas para las noches ajetreadas de la semana.
Por qué te encantará esta receta
⚡ Magia en Freidora de Aire – ¡Crujiente sin aceite!
🍯 Glaseado Dulce y Salado – Miel + Mantequilla + Ajo = Perfección.
⏱ Listo en 15 Minutos – Más rápido que comida para llevar.
🍗 Aprobado para niños y adultos : ideal también para preparar comidas.
Ingredientes
*(Para 3-4 personas)*
Para las tiras de pollo
- 1 libra de tiras de pollo (o pechuga cortada en tiras)
- 1 taza de pan rallado panko
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de agua
Para el glaseado de ajo, mantequilla y miel
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de miel
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de salsa de soja (opcional, para darle profundidad)
- 1 cucharada de perejil picado (para decorar)
Instrucciones paso a paso
1. Prepara el pollo
- Seque las tiras de pollo con toallas de papel.
- En un bol, mezcle el panko, el parmesano, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta .
- En otro recipiente, bata el huevo + agua .
2. Rebozar y freír al aire
- Sumerja cada tira en huevo batido y luego en la mezcla de panko , presionando para que se adhieran.
- Colóquelos en la canasta de la freidora de aire en una sola capa (¡sin amontonarlos!).
- Rocíe ligeramente con aceite de cocina (para que quede más crujiente).
- Freír al aire a 400 °F (200 °C) durante 8 a 10 minutos , dándole la vuelta a la mitad, hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance 165 °F (74 °C) .
3. Prepara el glaseado
- En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla , luego agregue la miel, el ajo y la salsa de soya . Cocine a fuego lento durante 1 o 2 minutos hasta que desprenda aroma.
4. Mezclar y servir
- Pincele o mezcle los filetes cocidos con el glaseado.
- Decorar con perejil y servir con aderezo ranch, miel extra o gajos de limón .
Consejos profesionales para licitaciones perfectas
🔹 Para un toque extra crujiente , reboza dos veces: huevo → panko → huevo → panko.
🔹 ¿ No tienes panko? Usa copos de maíz triturados o pan rallado.
🔹 Toque picante : agregue 1/2 cucharadita de cayena al glaseado.
🔹 Preparación de comidas : recalentar en freidora de aire a 350 °F durante 3-4 minutos .
3 deliciosas formas de servir
- Como comida : Con verduras asadas y puré de patatas.
- Estilo snack : Con salsas para mojar (¡prueba la mayonesa sriracha!).
- Aderezo para ensalada : córtelo sobre una ensalada César o asiática.
Por qué estas ofertas son imprescindibles
Estos no son los típicos tenders de pollo: la freidora de aire les da un toque crujiente sin remordimientos , mientras que el glaseado de miel, mantequilla y ajo les da un sabor gourmet . Son más pegajosos que los tenders tradicionales (¡en el mejor sentido!) y seguro que desaparecen rápido.
Advertencia: ¡Querrás duplicar la cantidad!