Ingredientes:– 1 1/2 tazas de harina para todo uso– 1/4 taza de azúcar granulada– 2 cucharaditas de levadura en polvo– 1/2 cucharadita de sal– 2/3 taza de leche– 1 huevo– 1 cucharadita de extracto de vainilla– 2 cucharadas de mantequilla derretida– 1 1/2 tazas de duraznos frescos, cortados en cubitos– Aceite para freír– Azúcar en polvo para espolvorear

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.2. En un recipiente aparte, bata la leche, el huevo, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida

.3. Vierta gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.4. Incorpore suavemente los duraznos cortados en cubitos.5. Caliente el aceite en una freidora o en una olla de fondo grueso a 350 °F (180 °C).6. Deje caer cucharadas de la masa en el aceite caliente y fría hasta que esté dorada, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

7. Retire los buñuelos del aceite y escúrralos en un plato forrado con papel toalla.8. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Consejos:

– Asegúrese de cortar los duraznos en trozos pequeños para garantizar una distribución uniforme en todos los buñuelos.

– No sobrecargue la freidora al cocinar los buñuelos para garantizar que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.– Sirva los buñuelos calientes para obtener el mejor sabor y textura.

Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 10 minutosTiempo total: 25 minutosCalorías: 220 por porción (Rinde aproximadamente 8 buñuelos)