📋 Ingredientes:

– 1 taza de avena
– 2 cucharadas de queso ricotta
– 1 huevo
– 50 ml de agua
– Extracto de vainilla y stevia (al gusto)
– 1 cucharada de aceite vegetal
– 2 manzanas
– 1 cucharadita de mantequilla
– Jarabe de agave azul (opcional, para rociar)

👩‍🍳 Instrucciones :

1. En un tazón, combine la avena, el queso ricotta, el huevo, el agua, unas gotas de extracto de vainilla y stevia al gusto.

Mezcle bien.

2. Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego lento.

3. Corte las manzanas en rodajas y añádalas a la sartén junto con 1 cucharadita de mantequilla.

Saltee durante unos 10 minutos hasta que se ablanden.

4. Mientras se cocinan las manzanas, calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte la mezcla de avena sobre la sartén para formar panqueques.

Cocina unos minutos por cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos.

5. Sirve los panqueques de avena cubiertos con las manzanas salteadas.

6. Rocíe con jarabe de agave azul si lo desea para obtener un dulzor adicional.