Este pastel de plátano, avena y chocolate es un postre saludable y delicioso, perfecto para cualquier momento del día.
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Elaborado con ingredientes integrales como avena, plátano y chocolate negro, este pastel no solo es delicioso, sino también nutritivo.
Está endulzado naturalmente con plátano y realzado con un toque de vainilla y cacao. Cubierto con nueces y chocolate, es una deliciosa combinación de sabores y texturas.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- 150 g (5 onzas) de avena
- 150 ml (5 onzas líquidas) de leche
- 2 huevos
- 2 plátanos machacados
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 20 g (0,7 onzas) de cacao en polvo sin azúcar
- 5 g (0,18 onzas) de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- Aceite vegetal para engrasar
- 30 g (1 onza) de nueces picadas
- 40 g (1,4 oz) de chocolate negro sin azúcar
- 20 ml (0,8 fl oz) de leche caliente
Instrucciones:
- Preparar la mezcla de avena:
- Mezclar 150g de avena con 150ml de leche en un bol.
- Déjalo remojar durante 10 minutos.
- Mezclar los ingredientes húmedos:
- Añade 2 huevos, plátanos machacados y extracto de vainilla a la avena remojada.
- Mezclar bien hasta que esté completamente combinado.
- Añadir ingredientes secos:
- Añade cacao en polvo, polvo para hornear y una pizca de sal a la mezcla.
- Mezcle bien para asegurarse de que todo esté bien incorporado.
- Preparar el molde para hornear:
- Precalentar el horno a 180°C (360°F).
- Engrase un molde para hornear con aceite vegetal .
- Vierta la masa en el molde preparado y nivele la parte superior.
- Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
- Preparar Nueces y Chocolate:
- Mientras se hornea el pastel, picamos las nueces y reservamos.
- Derretir el chocolate negro con la leche caliente, revolviendo hasta que quede suave.
- Decorar:
- Una vez que el pastel esté horneado y ligeramente enfriado, rocíe el chocolate derretido por encima.
- Espolvorear con nueces picadas.
- Decorar nuevamente con un chorrito de chocolate derretido.
Sugerencias de presentación:
- Sirve el pastel tibio o a temperatura ambiente.
- Disfrútelo con una taza de té aromático elaborado con rodajas de naranja, té negro, agua hirviendo y miel.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de que los plátanos estén bien machacados para obtener una masa suave.
- Ajuste el dulzor agregando un poco de miel o jarabe de arce si lo desea.
- Utilice una bandeja para hornear antiadherente o cúbrala con papel pergamino para retirarla fácilmente.
Beneficios nutricionales:
- La avena es una buena fuente de fibra y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
- Los plátanos aportan dulzura natural y son ricos en potasio y vitaminas.
- El chocolate negro y las nueces aportan grasas saludables y antioxidantes.
Información dietética:
- Calorías: Aproximadamente 200 por porción
- Proteína: 6 g
- Carbohidratos: 30g
- Grasas: 8g
- Consideraciones dietéticas: Esta receta no contiene gluten si se usa avena certificada sin gluten. Tampoco contiene azúcares refinados si se usa chocolate sin azúcar.
Almacenamiento:
- Guarde el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.
- Para una conservación más prolongada, guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.
Por qué te encantará esta receta:
- Fácil de hacer con ingredientes saludables.
- Endulzado naturalmente con plátano y libre de azúcares refinados.
- Un capricho perfecto para cualquier momento del día, delicioso y nutritivo.
- La combinación de chocolate y nueces aporta un toque crujiente y sabroso.
Conclusión:
Este pastel de plátano, avena, chocolate y nueces es la combinación perfecta de salud y deleite.
Con sus ricos sabores e ingredientes saludables, es una delicia que te encantará.
Sírvelo con una taza de té aromático para un refrigerio o postre perfecto.
¡Buen provecho! 🌟