Ingredientes:
1,5 kg de papas cortadas en rodajas finas
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
470 ml de crema de leche

60 g de queso parmesano o gruyère rallado
Sal y pimienta negra al gusto
1 cucharadita de tomillo seco

1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Instrucciones:
Precaliente el horno a 190 °C.
En un tazón pequeño, mezcle el ajo, la mantequilla derretida, la crema de leche, el queso rallado, la sal, la pimienta negra, el tomillo y la nuez moscada.

Coloque las papas cortadas en rodajas finas en una fuente para hornear engrasada, vertiendo la mezcla de crema sobre cada capa.
Cubra la fuente con papel aluminio y hornee durante 1 hora.

Retire el papel aluminio y hornee durante 30 minutos más o hasta que la superficie esté dorada y las papas tiernas.
Deje reposar 10 minutos antes de servir.