Crujientes, mantecosas e irresistiblemente sencillas: ¡ estas galletas de mantequilla de 3 ingredientes son un clásico atemporal! Con solo mantequilla, azúcar y harina , puedes preparar una tanda de estas ricas y desmenuzables delicias en un abrir y cerrar de ojos. ¡Perfectas para la hora del té, como regalos navideños o para un capricho dulce rápido!
Por qué te encantará esta receta
✅ Solo 3 ingredientes : ¡Solo productos básicos de la despensa!
🧈 Perfección mantecosa : Se derrite en la boca con cada bocado.
⏱️ Listo en 30 minutos : Rápido de hacer, aún más rápido de desaparecer.
🎁 Ideal para regalar : Envasado en una bonita lata para un toque casero.
Ingredientes (Rinde 20-24 galletas)
- 1 taza (2 barras/226 g) de mantequilla sin sal , ablandada
- 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada (o azúcar en polvo para una textura más fina)
- 2 1/4 tazas (280 g) de harina para todo uso
- (Opcional: 1 cucharadita de extracto de vainilla o una pizca de sal para darle más sabor).
Instrucciones paso a paso
1. Batir la mantequilla y el azúcar
- En un bol, bata la mantequilla ablandada y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa (aproximadamente 2-3 minutos).
2. Agregar harina
- Mezcle gradualmente la harina hasta formar una masa suave.
- (Opcional: agregue vainilla o sal si la usa).
3. Forma y relajación
- Enrolle la masa hasta formar un rollo (de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro) o presiónela en una fuente para hornear forrada.
- Enfriar en el frigorífico durante 20-30 minutos (para cortarlo más fácilmente).
4. Cortar y hornear
- Precaliente el horno a 325°F (160°C) .
- Corte la masa en rodajas de 1/2 pulgada de espesor o córtela en cuadrados.
- Colóquelo en una bandeja forrada con papel pergamino y hornéelo durante 18 a 22 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
5. ¡Relájate y disfruta!
- Dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos y luego transferir a una rejilla.
- Espolvorear con azúcar o rociar con chocolate si se desea.
Consejos profesionales para preparar unas galletas de mantequilla perfectas
🔥 Horneado lento y a baja temperatura : las mantiene tiernas, no crujientes.
🍫 Bañadas en chocolate : derrite el chocolate y baña la mitad de cada galleta.
🌿 Variaciones de sabor : agrega ralladura de limón, lavanda o canela.
🧊 Apto para congelador : guarda la masa hasta por 1 mes (córtala y hornéala directamente congelada).
Sugerencias de presentación
☕ Con té o café : una combinación clásica.
🍓 Con mermelada : unta dos galletas con mermelada de frambuesa.
🎄 Estilo festivo : usa cortadores de galletas para darles formas festivas.
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✔ Atractivo minimalista : Ideal para principiantes y reposteros con mucha actividad.
✔ Atractivo y fácil de compartir : Fotos con textura mantecosa y crujientes = alta interacción.
Reflexión final: Estas galletas de mantequilla de 3 ingredientes son sencillas, elegantes y peligrosamente adictivas . ¿Las mantendrás clásicas o les darás un toque diferente? ¡ Cuéntanoslo abajo!
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