Tiempo total: 45 min

Dificultad: Baja

Sirve: 4-6

La focaccia con queso es un pan plano delicioso y sencillo, perfecto para acompañar sopas, ensaladas o como refrigerio.

Esta receta fácil de preparar no requiere amasado y solo requiere un tiempo de reposo de 20 minutos, lo que la convierte en una opción rápida y sencilla para los amantes del pan. El cálido y sabroso aroma del queso derretido, combinado con el puré de papa, deleitará tu paladar.

Esta receta de focaccia con queso se prepara en sartén, lo que le da una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso; no necesita horno. ¡Comencemos esta deliciosa y quesosa aventura!

Variaciones de focaccia con queso
Puedes añadir otras verduras a la focaccia: champiñones salteados, pimientos asados ​​o cebollas caramelizadas.
Si desea agregar carne, utilice carne molida cocida, tocino crujiente o pollo rostizado desmenuzado.
Siéntase libre de agregar hierbas frescas como albahaca, orégano, cilantro o perejil.
El queso cheddar se puede sustituir por queso mozzarella, feta o suizo.
Consejos
Haga la receta sin gluten utilizando una mezcla de harina sin gluten.

Para obtener un queso elástico, use mozzarella en lugar de cheddar.

Si deseas hacer panes más pequeños, puedes hacerlo dividiendo la masa en trozos más pequeños.

Una sartén de fondo grueso (como una de hierro fundido) funcionará mejor para esta receta, ya que retiene bien el calor.

Esto es necesario para que los panes planos gruesos se cocinen bien.

El grosor de los panecillos determina su textura. Los panecillos más finos serán más crujientes, mientras que los más gruesos serán ligeramente más masticables y esponjosos.

¿Tienes poco tiempo y necesitas cocinar las papas rápido?

Cocínalas en una olla instantánea. Para papas medianas, coloca 1 taza de agua en el fondo de una olla instantánea de 6 cuartos, luego coloca las papas sobre una rejilla y cocina durante 16 minutos. Deja que la presión se libere naturalmente durante 15 minutos.

Cómo conservar la focaccia con queso
Guarde el pan cocido en un recipiente hermético (a temperatura ambiente) hasta por dos días.

¿Se puede congelar la focaccia con queso?
La focaccia cruda se puede congelar. Colóquela en una bandeja para hornear y congélela durante dos horas. Luego, colóquela en una bolsa de plástico con cierre hermético y congélela hasta por 3 meses. Cocínela en una sartén caliente.

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Ingredientes
HARINA PARA TODO USO
110 g (¾ de taza)
LECHE TIBIA
60 ml (¼ de taza)
ACEITE VEGETAL
30 ml (2 ¼ cucharadas)
UNA PIZCA DE SAL
1 PAPA MEDIANA
QUESO RALLADO
120 g (1 taza)
Instrucciones
En un tazón grande, combine la harina con la sal.

Paso 1
Vierta el aceite vegetal y la leche tibia.

Paso 2
Amasar hasta formar una masa suave, luego tapar y dejar reposar durante 15-20 minutos.

Paso 3
Machaque la papa caliente con un machacador de papas y luego déjela enfriar un poco.

Paso 4
Extiende la masa hasta formar un disco.

Paso 5
Coloque dos tercios del queso encima.

Paso 6
Añade el puré de patatas y más queso.

Paso 7
Pellizque los bordes de la masa para cerrar el relleno.

Paso 8
Aplana el pan plano con un rodillo.

Paso 9
Añade un poco de aceite vegetal a una sartén antiadherente o de hierro fundido a fuego medio. Cocina el pan plano durante 5 minutos, luego dale la vuelta y cocínalo otros 5 minutos.

Paso 10
Cortar y servir.

Paso 11
¡Disfrutar!