Entra en calor con un tazón de Sopa Cremosa de Pollo con Fideos . Este plato sustancioso y reconfortante lleva pollo tierno, verduras frescas y delicados fideos, todo en un caldo rico y cremoso.
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Perfecta para una cena acogedora, esta sopa sin duda saciará tus antojos de algo caliente y delicioso.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo : 800 g (28 oz)
- Cebolla grande : 1, picada
- Zanahorias : 3, peladas y picadas
- Pimiento morrón : 1, picado
- Tallos de apio : 2, picados
- Fideos o cualquier pasta pequeña : 100 g (3,5 oz)
- Caldo de pollo : 1,5 litros
- Aceite de oliva : 30 ml
- Sal y pimienta negra : al gusto
- Tomillo : al gusto
- Perejil : picado, para decorar
Para el espesante de sopa:
- Huevo : 1
- Crema : 100 ml
Instrucciones:
- Verduras salteadas :
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada, la zanahoria, el pimiento y el apio. Saltea hasta que las verduras estén tiernas, unos 5-7 minutos.
- Cocinar pollo :
- Añade la pechuga de pollo a la olla y vierte el caldo. Deja que hierva y luego reduce el fuego a fuego lento.
- Sazona la sopa con sal, pimienta negra y tomillo. Deja que hierva a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, unos 20 minutos.
- Pollo desmenuzado :
- Retire el pollo de la olla, desmenúcelo y regréselo a la sopa.
- Cocinar fideos :
- Añade los fideos a la sopa y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Espesar la sopa :
- En un tazón pequeño, bata el huevo con la crema. Tempere la mezcla añadiendo lentamente unas cucharadas de sopa caliente y luego vierta la mezcla templada de nuevo en la olla.
- Continúe cocinando durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sopa espese un poco.
- Decorar y servir :
- Decorar con perejil picado antes de servir.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación : 15 minutos
- Tiempo de cocción : 35 minutos
- Tiempo total : 50 minutos
- Calorías : 300 por porción
- Raciones : 4 raciones
Sugerencias de presentación:
- Sirva con pan crujiente o una ensalada para una comida completa.
- Marida con un vino blanco ligero para una cena elegante.
Consejos de cocina:
- Para darle más sabor, agregue una o dos hojas de laurel mientras cocina a fuego lento la sopa.
- Utilice las sobras de pollo rostizado para ahorrar tiempo en la cocción.
- Sustituya los fideos por cualquier pasta pequeña como ditalini u orzo.
Beneficios nutricionales:
- Pollo : Alto en proteínas y nutrientes esenciales.
- Verduras : Ricas en vitaminas, minerales y fibra.
- Crema : Agrega una textura cremosa y una fuente de grasas saludables.
Información dietética:
- Alto en proteínas : una buena fuente de proteínas provenientes del pollo.
- Opción baja en carbohidratos : use arroz de coliflor o calabacín en espiral en lugar de fideos para una versión baja en carbohidratos.
- Opción sin gluten : use fideos sin gluten para hacer la sopa sin gluten.
Por qué te encantará esta receta:
- Reconfortante y reconfortante : perfecto para una noche acogedora en casa.
- Rico y cremoso : un caldo deliciosamente cremoso al que es difícil resistirse.
- Nutritivo : Repleto de proteínas y verduras.
- Fácil de hacer : ingredientes simples y pasos sencillos.
Conclusión:
Esta sopa cremosa de pollo con fideos es un clásico reconfortante, perfecto para cualquier ocasión. Con su caldo cremoso y rico, pollo tierno y verduras frescas, es un plato que te hará sentir bien
Disfruta de esta deliciosa y sustanciosa sopa con tu familia y amigos, y conviértela en una de tus comidas favoritas para esas noches acogedoras en casa.