Tiempo total: 30 Min + 1H Ascenso

Dificultad: Media

Sirve: 6 personas

Este pan naan relleno de queso es una variación con queso del clásico pan naan indio . Estos panes están rellenos de una combinación de queso cheddar y queso parmesano , lo que le da más sabor que el clásico. ¿El resultado? Pan naan suave y acolchado con un centro de queso.

Para hacerlo, agregas tus ingredientes secos como harina, sal, levadura a tus ingredientes húmedos como yogurt, aceite, agua, luego mezclas, dejas reposar la masa, la rellenas y horneas. ¡Tan fácil como eso! ¡Te encantará lo deliciosos y abundantes que son!

Cómo hacer pan naan relleno de queso
Comience mezclando la levadura con agua tibia y azúcar, y reserve hasta que esté espumosa (aproximadamente 10 minutos). Una vez que la mezcla esté espumosa, mézclala con el resto de los ingredientes y amasa hasta formar una masa. Deja reposar la masa durante 1 hora.

Divida la masa en trozos y luego aplánela ligeramente con un rodillo. Rellenar con los dos quesos y cerrar la bola pellizcando los bordes. Vuelve a aplanar la bola con un rodillo y hornea hasta que esté dorada.

Unte los panes naan horneados con una mezcla de aceite, ajo picado, sal y perejil. Mezclar todo y untar el pan naan con la mezcla de ajo por ambos lados.

Consejos para hacer pan naan con queso

Haga la receta sin gluten utilizando una mezcla de harina sin gluten.

Para un queso elástico , use mozzarella en lugar de queso cheddar.

Cómo almacenar pan naan relleno de queso
Guarde el pan naan cocido en un recipiente hermético (a temperatura ambiente) hasta por 2 días , cerrado en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico. El naan se puede dejar a temperatura ambiente si se almacena de una de estas formas. El naan se conservará durante 3 días si se almacena en un recipiente hermético antes de consumirlo.

El pan naan sin hornear se puede congelar. Colóquelo en una bandeja para hornear y congélelo durante dos horas. Luego transfiéralo a una bolsa de plástico con cierre y congélelo por hasta 3 meses. Cocine en una sartén caliente.