Ingredientes:
5 patatas peladas y cortadas en rodajas
Sal y pimienta negra al gusto
Pimentón al gusto
Aceite de oliva
4 huevos
200 g de crema agria
Cebollino picado
100 g de tomates cherry cortados por la mitad
Una salchicha pequeña cortada en rodajas
100 g de queso rallado
Perejil picado
Para la salsa:
2 cucharadas de yogur
2 cucharadas de mayonesa
Sal al gusto
Zumo de limón al gusto
Eneldo picado fino
Instrucciones:
Precalentar el horno a 200 °C (390 °F).
Preparar las patatas: Mezclar las patatas cortadas en rodajas con aceite de oliva, sal, pimienta negra y pimentón.

Colocarlas en una fuente para horno.
Primer horneado: Colocar las patatas en el horno precalentado y hornear durante 20 minutos.
Preparar la mezcla de huevos: En un bol, batir los huevos, la crema agria, la sal y el cebollino.

Agregar los ingredientes: Después de hornear las papas, sáquelas del horno.

Coloque los tomates cherry, la salchicha en rodajas y el queso rallado sobre las papas.
Verter la mezcla de huevo: Distribuir uniformemente la mezcla de huevo sobre las capas de papa.
Segundo horneado: Reducir la temperatura del horno a 180 °C (356 °F).

Volver a colocar la fuente en el horno y hornear durante 20 minutos más o hasta que los huevos estén cuajados y el queso esté dorado.
Preparar la salsa: Mientras se hornea la cazuela, mezclar el yogur, la mayonesa, la sal, el jugo de limón y el eneldo en un tazón pequeño.
Sirvir: Espolvorear perejil picado sobre la cazuela horneada. Servir caliente con la salsa preparada aparte.