Ingredientes para la ensalada:
150 g de col
150 g de col lombarda
2 zanahorias
Cebollino

1 manzana
50 ml de aceite de oliva
Una pizca de azúcar
Sal al gusto
1 cucharada de mostaza
Zumo de 1/2 limón
Instrucciones para la ensalada:
Cortar finamente la col y la col lombarda.

Rallar las zanahorias.
Picar el cebollino y cortar la manzana en tiras finas.

En un bol grande, mezclar el aceite de oliva, el azúcar, la sal, la mostaza y el zumo de limón.

Añadir la col lombarda, la zanahoria, el cebollino y la manzana ralladas al bol. Remover bien para que se impregnen del aderezo.