Ingredientes:
2 rebanadas de pan esponjoso
Rebanadas de queso
Rebanadas de jamón cocido
Más queso para las capas (a elegir)
1 cucharada de mayonesa (para una versión)
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
100 g de queso mozzarella rallado
12 g de mantequilla (para otra versión)
2/3 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de miel (opcional para la versión con mayonesa)
Queso rallado adicional de otro tipo para decorar
Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
Preparación de la tostada:
Coloca en cada rebanada de pan una capa de queso, luego una de jamón y otra de queso.

Con una taza, presiona el centro de cada rebanada para crear un hueco para los huevos.
Añade los huevos:
Rompe un huevo en el hueco de cada rebanada de pan.
Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre cada huevo.
Rompe las yemas con cuidado con un tenedor.

Ingredientes:
Rodea el huevo con mozzarella rallada.
Si usas la versión con mantequilla de ajo, unta mantequilla y ajo picado sobre el pan y el huevo.

Opcionalmente, unta un poco de mantequilla en los bordes del pan.
Horneado:
Precalienta el horno a 180 °C (355 °F).
Coloca el pan preparado en una bandeja para hornear y hornea durante 15 minutos.

Si el huevo está poco hecho, reduce la temperatura del horno a 145-160 °C y déjalo un poco más.
Agrega el queso rallado adicional por encima unos minutos antes de terminar de hornear.
Decora y sirve:
Espolvorea perejil picado sobre las tostadas horneadas.
Córtalas por la mitad para que sean más fáciles de comer y sírvelas en un plato.
Disfruta:
Para la versión con mayonesa, puedes rociar miel sobre las tostadas antes de comer si lo deseas. Sírvelas calientes y disfruta de los ricos sabores de la mantequilla de ajo o del cremoso sabor de la versión con mayonesa.