Ingredientes:
55 g de cacao en polvo
120 g de agua caliente
3 huevos enteros
Extracto de vainilla
95 g de mantequilla derretida
120 g de leche tibia
5g de café instantáneo
150 g de azúcar moreno
215 g de harina “00”
3g de bicarbonato
3 g de levadura en polvo
CREMA DE CHOCOLATE:
170 g de chocolate negro
120 chocolate con leche
240 g de nata fresca
80 g de mantequilla
35 g de miel
BAÑO DE CAFÉ:
Café exprés
Direcciones:
- Galleta de cacao: en un bol mezclar el cacao con el agua, los huevos y la mantequilla derretida.
- Agrega el extracto de vainilla, la leche, el azúcar y el café.
- Añade también la harina, el bicarbonato y la levadura en polvo.
- Vierta la mezcla en un molde y hornee a 170 grados durante 28 minutos.
- Nata: cortar el chocolate y derretirlo en la leche y la nata. Combine la mantequilla y la miel. Deja que espese y se enfríe.
- Cortar y montar el bizcocho.