Ingredientes:
6 rebanadas de pan tostado Texas o pan de molde grueso
2 huevos grandes
1/4 taza de leche o crema
1 cucharadita de azúcar
1/4 cucharadita de canela
Una pizca de sal
Un chorrito de extracto de vainilla
Mantequilla y aceite vegetal para cocinar
Instrucciones:
Bate los ingredientes húmedos.

En un plato o tazón poco profundo, bate los huevos, la leche o crema, el azúcar, la canela, la sal y el extracto de vainilla.
Calienta la sartén. Calienta una sartén o plancha grande a fuego medio. Agrega un poco de mantequilla y un chorrito de aceite vegetal a la sartén.

La sartén estará lo suficientemente caliente cuando la mantequilla se derrita y chisporrotee.
Sumerge el pan. Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, dejándola remojar unos segundos por cada lado. No satures demasiado el pan o se empapará.
Cocina las tostadas francesas.

Agrega el pan remojado a la sartén caliente y cocina de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y bien cocido.
Sirve. Sirve las tostadas francesas inmediatamente con tus ingredientes favoritos, como jarabe de arce, azúcar glas, fruta fresca, crema batida o mermelada.
Aquí tienes algunos consejos adicionales para preparar unas tostadas francesas deliciosas:
Usa pan del día anterior.

El pan del día anterior suele absorber mejor la mezcla de huevo que el pan fresco, lo que resulta en unas tostadas francesas más sabrosas.
No llenes demasiado la sartén. Cocina las tostadas francesas en tandas para que la sartén no esté demasiado llena. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y evitará que se empapen.
Mantenlas calientes. Si preparas una gran cantidad de tostadas francesas, puedes mantener las rebanadas cocidas calientes en un horno precalentado (93 °C) hasta que estés listo para servir.
¡Que las disfrutes!