¡Descubre por qué mi esposo no puede renunciar a este plato que he perfeccionado durante años!
Nuestra pizza de pollo sin horno es una versión deliciosa de la pizza tradicional que no requiere horno, lo que la hace perfecta para comidas rápidas y saciantes.
Repleta de deliciosos ingredientes como pollo sazonado, pimientos frescos y mozzarella derretida, esta pizza se cocina directamente en la estufa, en una sartén.
Sigue esta sencilla guía para preparar este plato favorito de la familia en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes Masa:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura seca activa
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua tibia (105°F a 115°F)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Aderezos:
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 200 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal al gusto
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- Perejil fresco picado, para decorar (opcional)
Instrucciones
- Preparar la masa:
- En un tazón grande, mezcle la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Añada agua tibia y aceite de oliva, revolviendo hasta formar una masa grumosa. Amase sobre una superficie enharinada durante 5-7 minutos hasta obtener una masa suave. Deje reposar en un tazón engrasado y tapado durante 1 hora.
- Preparar los ingredientes:
- En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal. Cocina el pollo desmenuzado hasta que esté dorado y reserva.
- En la misma sartén, agregue el aceite restante y sofría la cebolla y los pimientos morrones hasta que se ablanden. Sazone con salsa de soya, orégano, pimienta negra y sal.
- Montar y cocinar la pizza:
- Calienta una sartén o plancha grande. Extiende la masa formando un círculo de 30 cm y úntala ligeramente con aceite de oliva. Colócala en la sartén y cocina hasta que esté dorada por abajo.
- Unta la salsa de pizza, añade el pollo, las verduras y espolvorea con mozzarella y hojuelas de pimiento rojo.
- Tapar y cocinar hasta que el queso se derrita y la corteza esté perfectamente crujiente.
- Decorar y servir:
- Espolvorear con perejil fresco si se desea y servir caliente.
Consejos para el éxito
- Tamaño de la sartén: asegúrese de que su sartén sea lo suficientemente grande para acomodar la masa estirada.
- Opciones de queso: experimente con diferentes quesos como cheddar o provolone para variar sabores.
- Consistencia de la masa: Si la masa está pegajosa, agregue gradualmente un poco más de harina mientras amasa.
Beneficios para la salud
Esta pizza ofrece una alternativa más saludable a las pizzas tradicionales, con ingredientes controlados que reducen las calorías sin sacrificar el sabor.
Los pimientos aportan una buena dosis de vitaminas A y C, mientras que el aceite de oliva aporta grasas cardiosaludables.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar masa preparada? Por supuesto. Si no tienes mucho tiempo, una masa comprada puede funcionar bien.
- ¿Cómo conservo las sobras? Consérvelas en el refrigerador hasta por 3 días. Para obtener mejores resultados, caliéntelas en una sartén.
- ¿Puedo añadir diferentes ingredientes? Sí, puedes personalizarlo con aceitunas, champiñones o diferentes carnes a tu gusto.
Conclusión
Esta pizza de pollo sin horno no es solo un plato; es el testimonio de años de pasión por la cocina y la alegría de cocinar algo especial para la familia. Es perfecta para esas noches en las que se te antoja algo casero pero sencillo, demostrando que lo delicioso no tiene por qué ser complicado. ¡Prueba esta receta y descubre por qué es una de nuestras favoritas desde hace mucho tiempo!